Recepty

Rozmixujeme špenát, žloutky, rozpuštěný med, cit. šťávu, olej. V druhé míse vyšleháme bílky se špetkou soli. Sypké suroviny smícháme dohromady a postupně jemně přimícháváme do mixované směsi sníh a suché ingredience. Nadýchané těsto rozprostřeme na plech s pečícím papírem a pečeme na 150°cca 15min. Mezitím si umícháme krém. Z upečeného těsta po vychladnutí skleničkou vykrájíme 16 koleček, dáme do košíčků, přidáme krém a ozdobíme zbytky rozdrobeného těsta a malinami.

Maso očistíme, nakrájíme na kostičky. Rozehřejeme si pánvičku s ol. olejem a maso osmahneme, posypeme kořením a na nižší teplotě necháme podusit, případně podlijeme trochou vody. Mezitím si uvaříme nudle podle návodu, a škrabkou uděláme z cukety nudličky i se slupkou, středy cukety můžeme nechat do krémové polévky. Maso z pánvičky si přendáme do jiné nádoby. Na stejné pánvičce rychle podusíme cuketové nudle, které okořeníme špetkou soli a sušené bazalky, bude to trvat cca 3 minutky než krásně zezelenají a budou akorát na zkus. Pak ihned podáváme. Vrstvíme rýžové nudle, cuketové a nahoru šťavnaté maso. Dozdobit můžeme jarní cibulkou. Dobrou chuť. 

Zeleninu nakrájíme dle libosti, zasypeme sýrem a semínky, sýr je dostatečně slaný takže nepoužíváme žádné koření, ani tuky, ty máme v oříškách a semínkách. 

igredience: 

mléko 400ml, červená čočka 200g, sladidlo 1lžice, pr.do.peč., špetka soli

Tortillu si potřeme rajčatovým protlakem, naskládáme plátky šunky, posypeme hojně zeleninou, a pocukrujeme pizza kořením, na závěr dáme sýr a zapečeme na  180°do zlatova. 

Cuketu a okurek nastrouháme na hrubým struhadle, papriku nakrájíme na kostičky, přidáme zbytek ingrediencí a zamícháme. Vodu z cukety nemusíme vymačkávat. Podáváme ihned například k pečenému plátku ryby, kuřecích prs. 

Jáhlovou kaši používám od značky Nomina, uvařím dle návodu. Pudink uvařím z polotučného mléka, vanilkový (příchuť můžete zvolit dle libosti) nepřidávám sladidlo, protože ho šlehám až na konec do krému. Připravím si pět skleniček, na dno dám vrstvu kaše a zasypu jemně kakaem. Vyšlehám pudink s tvarohem a zvoleným sladidlem. Navrstvím krém jako druhou část, nakonec zasypu kakaem. Nahoře zdobím ovocem, domácí šlehačkou. 

Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky i s cibulí, do hrnce dáme olivový olej a krátce na něm zeleninu osmahneme, zalejeme vodou, přidáme sůl, bylinky a necháme povařit. Nakonec přidáme hrášek a uvaříme vše do měkka. Na závěr rozmixujeme polévku ponorným mixérem, přidáme špetku muš. oříšku a je hotovo. Toasty opékáme na sucho v topinkovači, které krájíme na kostičky. Ozdobit si talíř můžete pažitkou, petrželkou co máte po ruce. 

Umícháme si v míse těsto z ořechů, mouky, prášku do pečiva, cukety, žloutků, vody. V druhé míse vyšleháme bílky se solí do tuhého sněhu. Sníh jemně vmícháme do těsta. Buchtu upečeme na menším plechu, vyloženým pečicím papírem na 150° do zlatohnědé barvy. Mezitím si vyšleháme tvaroh s medem. Po vychladnutí natřeme krém na buchtu, pocukrujeme skořicí a zasypeme vlašskými ořechy, doplnit můžeme jablky.   

Na pánvičce si rozehřejeme máslo, sumečka posypeme bylinkami, pepřem a solí. Osmahneme ho na másle z obou stran. Přikryjeme poklicí a pár minutek podusíme. Rukolu omyjeme naservírujeme na talíř, zakápneme ji dresingem a nahoru položíme hotový plátek sumečka. Podávat můžeme s žitným chlebem či vařenými brambory ve slupce. Dobrou chuť. 

Smícháme všechny sypké ingredience kromě cukru. Ve směsi uděláme důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice, přidáme lžičku cukru a zalejeme teplým mlékem. Až nám vyskočí kvásek, zalijeme vlažnou vodu, ol. olejem a umícháme hladké těsto, které necháme kynout hodinu na teplém místě. Předehřejeme si troubu na 180°. Těsto vyklopíme na pomoučený vál rozdělíme na dva díly a ručně roztáhneme na placky. Ty pak zarolujeme do tvaru veky. Obě je dáme na plech s pečícím papírem potřeme vyšlehaným vajíčkem a dáme do trouby.  10min pečeme na 180° poté zeslabíme troubu na 150°a upečeme do zlatova. 

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme na jemný krém. Pokud bude smoothie málo tekuté, můžeme přidat vodu. Složení můžete měnit dle svých chutí, výborné je i s baby špenátem, limetkou, mangem. kreativitě se meze nekladou.