Recepty

Zeleninu nakrájíme dle libosti, zasypeme sýrem a semínky, sýr je dostatečně slaný takže nepoužíváme žádné koření, ani tuky, ty máme v oříškách a semínkách. 

Čočku si namočíme na dvě hodiny do mléka, poté rozmixujeme do hladké hmoty, vmícháme zbytek ingrediencí a můžeme péct wafle. Doporučuji potírat waflovač kokos. nebo ol. olejem. Ozdobíme dle libosti, ovoce, dušené jablka, hoř. čokoláda, ar. máslo, tvaroh.

Tortillu si potřeme rajčatovým protlakem, naskládáme plátky šunky, posypeme hojně zeleninou, a pocukrujeme pizza kořením, na závěr dáme sýr a zapečeme na  180°do zlatova. 

Cuketu a okurek nastrouháme na hrubým struhadle, papriku nakrájíme na kostičky, přidáme zbytek ingrediencí a zamícháme. Vodu z cukety nemusíme vymačkávat. Podáváme ihned například k pečenému plátku ryby, kuřecích prs. 

Jáhlovou kaši používám od značky Nomina, uvařím dle návodu. Pudink uvařím z polotučného mléka, vanilkový (příchuť můžete zvolit dle libosti) nepřidávám sladidlo, protože ho šlehám až na konec do krému. Připravím si pět skleniček, na dno dám vrstvu kaše a zasypu jemně kakaem. Vyšlehám pudink s tvarohem a zvoleným sladidlem. Navrstvím krém jako druhou část, nakonec zasypu kakaem. Nahoře zdobím ovocem, domácí šlehačkou. 

Kořenovou zeleninu nakrájíme na kostičky i s cibulí, do hrnce dáme olivový olej a krátce na něm zeleninu osmahneme, zalejeme vodou, přidáme sůl, bylinky a necháme povařit. Nakonec přidáme hrášek a uvaříme vše do měkka. Na závěr rozmixujeme polévku ponorným mixérem, přidáme špetku muš. oříšku a je hotovo. Toasty opékáme na sucho v topinkovači, které krájíme na kostičky. Ozdobit si talíř můžete pažitkou, petrželkou co máte po ruce. 

Umícháme si v míse těsto z ořechů, mouky, prášku do pečiva, cukety, žloutků, vody. V druhé míse vyšleháme bílky se solí do tuhého sněhu. Sníh jemně vmícháme do těsta. Buchtu upečeme na menším plechu, vyloženým pečicím papírem na 150° do zlatohnědé barvy. Mezitím si vyšleháme tvaroh s medem. Po vychladnutí natřeme krém na buchtu, pocukrujeme skořicí a zasypeme vlašskými ořechy, doplnit můžeme jablky.   

Na pánvičce si rozehřejeme máslo, sumečka posypeme bylinkami, pepřem a solí. Osmahneme ho na másle z obou stran. Přikryjeme poklicí a pár minutek podusíme. Rukolu omyjeme naservírujeme na talíř, zakápneme ji dresingem a nahoru položíme hotový plátek sumečka. Podávat můžeme s žitným chlebem či vařenými brambory ve slupce. Dobrou chuť. 

Smícháme všechny sypké ingredience kromě cukru. Ve směsi uděláme důlek, do kterého rozdrobíme kvasnice, přidáme lžičku cukru a zalejeme teplým mlékem. Až nám vyskočí kvásek, zalijeme vlažnou vodu, ol. olejem a umícháme hladké těsto, které necháme kynout hodinu na teplém místě. Předehřejeme si troubu na 180°. Těsto vyklopíme na pomoučený vál rozdělíme na dva díly a ručně roztáhneme na placky. Ty pak zarolujeme do tvaru veky. Obě je dáme na plech s pečícím papírem potřeme vyšlehaným vajíčkem a dáme do trouby.  10min pečeme na 180° poté zeslabíme troubu na 150°a upečeme do zlatova. 

Všechny ingredience vložíme do mixéru a rozmixujeme na jemný krém. Pokud bude smoothie málo tekuté, můžeme přidat vodu. Složení můžete měnit dle svých chutí, výborné je i s baby špenátem, limetkou, mangem. kreativitě se meze nekladou.